产品名称：
天津精制腐竹
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精制腐竹(厂家,价格)
天津腐竹生产工艺是极其精细的，这样做出来的腐竹味道浓郁。天津腐竹生产时磨浆的过程主要是主要把大豆的结构链条打乱，便于提取大豆中的蛋白质、脂肪等成分，但是其中的纤维是不能结竹的，前面已经提过它对腐竹的影响，所以尽量把它提取出来，有的出竹率高但成色不好主要是腐竹中夹杂了大量的纤维，成色要求好就要选则石磨（磨盘）因为纤维主要是通过滤网来提取的，石磨磨出的浆对于纤维破坏不是很大，它能使纤维保持能提取出来的长度，电动磨就不行，因为转速太高，使之会流入豆浆内。精制的食物都是精细的制作步骤。
来源：http://xian.nhyjsp.com/product608853.html
发布时间：2020/8/17 10:50:50
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