天津安阳腐竹加工厂种草腐竹凉拌新吃法 2019-10-30
近几年来,腐竹行业的发展也渐渐的随着时代的进步,也有了较好的发展。腐竹加工厂在对其生产时,是需要经过多种工序之间相互配合完成的。将从黄豆去皮、浸泡、磨浆、煮浆、成型,再到烘干、回软,然后进行塑料包装,才能成为市场上需要的那种。 腐竹的营养价值很高...
终于知道为什么要吃腐竹段了 2019-09-30
腐竹想必小编不用说大家都是知道的,也相信很多人也都食用过,我们常见的烹饪方法是作为凉拌菜或者是炒着吃,它营养价值高,还具有很好的健脑效果,对预防老年痴呆有很好的帮助效果。市面上比较常见的应该是腐竹段的形式,便于食用,也方便浸泡。这里,小编提醒一下哦,浸泡时不要选择热水浸泡,那样只会把腐竹泡烂...
天津干腐皮厂家来教教大家如何做腐皮香肠卷 2019-09-04
每当我们去到一个地方,一般都会想先品尝一下这个城市或者这个地区的特色美食,因为美食其实也代表在一座城市的文化。当然我们的生活中,也有各种各色的美食,等着我们去解锁,下面干腐皮厂家给大家分享一下腐皮香肠卷的做法。 1.豆腐皮放在清水里浸泡5-10分...
天津腐竹厂家分享泡大豆的要点 2019-05-15
腐竹在正式生产之前,有一个关键的步骤便是泡大豆,泡豆是很有讲究的,浸泡程度会影响到腐竹的质量,其中也包括产品的得出率。腐竹厂家来说说大豆怎么浸泡。在进行浸泡时,可以是子叶吸收水分从而促使细胞膨胀,以利于研磨时磨破细胞壁使细胞质溶出。浸泡适度的大豆蛋白体呈脆性状态,在研磨时蛋白体可得到充分破碎,使蛋白体能较大程度地融离出来。如果浸泡过度,制...
天津腐竹批发厂家浅说怎么把浆煮好 2019-04-17
腐竹中含有浓浓的豆香味,处理起来比较方便,用温水泡一小会便可,不管是烩菜还是凉拌,都是十分不错的选择。想要生产出高质量的腐竹,腐竹的每一道生产工艺都要严格控制,煮浆是腐竹生产过程中很在意细节的一道工序,腐竹批发厂家带大家一起看看如何把浆煮好。完成榨浆工序后,便进入煮浆工作。煮浆前,首先要将榨出的豆浆用勺子浇到锅里,煮浆的锅与我们家庭煮饭炒...
天津腐竹厂家教您来认识黑腐竹 2019-02-15
不知道大家去火锅店,会不会点上一盘腐竹呢?反正基本上我火锅店,大多会点腐竹、豆皮这类的豆制品,下火锅是很美味的。同时有些火锅店,我们可以看到菜单上会有黑腐竹,有些人一开始估计是不敢尝试的。其实黑腐竹使用黑豆制作而成的,营养价值也不低,下面腐竹厂家给大家介绍一下它的特点。  ...
天津腐竹批发厂家浅谈腐竹制作的原理有哪些 2018-12-19
腐竹是大家都非常熟悉的一种食物了,不管在夏季还是冬季,不管是凉拌还是热炒,腐竹都是做法简单口感很好的一种食物。腐竹的制作过程蕴含了不少科学知识,大家不妨跟随腐竹批发厂家一起来了解下吧。1、浆液在一定温度下,蛋白质的分子空间结构发生变化,内部疏水性基团转移到分子的外部。 2、浆液表面水分子不断蒸发,表层蛋白质浓度逐渐增...
天津腐竹加工厂分享如何起竹 2018-12-05
腐竹是不少人喜欢吃的食物,不管是凉拌还是炒着吃亦或者作为烩菜的配菜食用,都是非常不错的选择。接下来,腐竹加工厂家为大家简单说说腐竹加工的一些简单知识,希望对你有所帮助。起竹可以说是腐竹加工非常关键的一道工序。起竹之后,腐竹基本可成,那么如何起竹呢?每个锅的浆泡去掉后,要再烧草加温,直至把豆浆煮滚,然后停火。几分钟后,锅面的豆浆会结成一层浆...